etopia_, Slow Food et les verts européens organisent tout un week-end consacré au slow food. C’est à Namur, et c’est déjà les 23, 24 et 25 mars prochains, dans le cadre des rencontres des nouveaux mondes 2007.
Slow Food est une association éco-gastronomique, créée en réaction à la vague du fast food. Elle célèbre les plaisirs de la table, promeut l’éducation au goût, défend la biodiversité.
Si vous avez moins de 35 ans, les organisateurs vous invitent à participer à l’un des douze ateliers organisés dans ce cadre, des ateliers de cuisine (sur la route du chocolat…), de découverte de produits et de traditions culinaires (les légumes oubliés,…), les liens entre notre assiette et les réchauffements climatiques, alimentation et public défavorisé.
Pas le temps et la place pour tout expliquer ici. Vous avez envie de participer? Christophe Derenne et Patrick Dupriez vous explique tout sur www.etopia.be. Dont notamment les modalités d’inscription.
L’objectif de ces journées, c’est d’avancer vers une alimentation bonne, propre et juste. Y a du boulot.
En guise d’exemple, Greenpeace a dénoncé la semaine dernière les risques liés à un maïs transgénique commercialisé en Europe. Le mouvement écologique incrimine le maïs génétiquement modifié “MON863″, fabriqué par le géant américain des semences et estime qu’il faut revenir d’urgence sur (son) autorisation” d’importation dans l’Union européenne.
Greenpeace dit se baser sur une étude scientifique réalisée à sa demande et publiée mardi dans la revue américaine “Archives of Environmental Contamination and Toxicology”.
Cette étude révèle, selon l’organisation, “que des rats nourris pendant 90 jours avec du MON863 (…) présentent des ’signes de toxicité’ au niveau des reins et du foie”.
“C’est la première fois que des recherches indépendantes, publiées dans une revue à comité de lecture, prouvent qu’un OGM autorisé à la consommation humaine présente des signes de toxicité”, souligne Arnaud Apoteker, de Greenpeace France.
Au moins une bonne raison de participer à cet événement slow-food à Namur…
![[écolo en ag à gembloux pour élire ses dirigeants]](http://farm3.static.flickr.com/2415/1691178746_428cd028e3_t.jpg "[écolo en ag à gembloux pour élire ses dirigeants]")
![[écolo en ag à gembloux pour élire ses dirigeants]](http://farm3.static.flickr.com/2337/1691093506_52686c0a9f_t.jpg "[écolo en ag à gembloux pour élire ses dirigeants]")
20 mars 2007 à 1 01 56 0356
slow food… Namur… tout se tient !
Blague à part, le bonheur est dans l’assiette, autant du point de vue aéronautique que diététique: un subtil équilibre du tout.
21 mars 2007 à 9 09 42 0342
Jolie initiative. Mais pourquoi faut-il avoir moins de 35 ans pour goûter les plaisirs du goût. Aurait-on les papilles fânées dès 36 ans? Une nouvelle discrimination en vue?
21 mars 2007 à 13 01 00 0300
Bonjour,
Attention : il y a un colloque et une conférence pour tous le vendredi après midi et soir. Seul le WE d’ateliers est limité au niveau de l’âge.
Cette limite résulte de la volonté d’être en phase avec les objectifs de notre projet et le public qu’il cible.
Quelques explications donc :
- Nous avons lancé cette initiative en compagnonnage avec l’Institut du Nouveau Monde de Montréal qui, depuis 3 ans, a lancé son “Ecole d’été” réservée aux moins de 30 ans (voir http://www.inm.qc.ca/fr/activites/ecoleete/ecoleete.html ). Cette “école” rassemble plus de 600 jeunes pendant une semaine et le projet vise à réunir des moins de 30 ans de toute la Francophonie pour le Sommet de la Francophonie à Québec en 2008. Les jeunes échangeront entre eux et exprimeront leurs souhaits aux autorités francophones. Dans cet esprit, six participants aux RdNM belges ont participé à l’une ou l’autre Ecole d’été de Montréal.
- Etopia n’est pas que le centre d’études prospectives d’Ecolo, c’est aussi une asbl d’éducation permanente qui doit cibler ses publics si elle veut être financée pour ses missions. En ce sens, réserver une activité par an à un public plus jeune (sur les dizaines que nous organisons, dont les Rencontres écologiques d’été ne sont pas les moindres) n’est donc pas exagéré. Et puis, 18-35 ans ne veut pas dire 14-18 ans. Ce sont de jeunes adultes et jeunes parents.
- Ainsi, l’idée des Rencontres des nouveaux mondes est de réserver un moment d’échange et de parole privilégiée aux plus jeunes adultes en les invitant à réfléchir et à s’engager en se projetant dans leur avenir (la société dans 20 ans sera aussi produite par eux : plaçons les en situation de l’imaginer). Il s’agit d’un projet de formation démocratique et il ne nous semble pas cohérent d’affirmer aux jeunes qu’une activité leur est destinée puis de les voir minoritaires dans les groupes de discussion. C’est en tout cas une préoccupation du groupe « pilote » qui participe à l’organisation des Rencontres.
- Nous savons d’ailleurs que les plus jeunes ont souvent “peur” d’intervenir face à des personnes (d’apparence) plus expérimentés. Lors des premières Rencontres, une moitié des participants avaient plus de 35 ans et les plus jeunes ont regretté cette trop grande présence. Option a donc été prise de proposer des moments « réservés aux jeunes» (les ateliers) et d’autres « ouverts à tous » (le colloque et la conférence du vendredi et les conclusions du dimanche midi).
NEANMOINS : on accepte au cas par cas jusqu’à +/- 38 ans si y a une forte volonté d’y participer… Si ça vous dit vraiment, allez y !
Bien à vous
Christophe Derenne
Directeur